餐飲空間設(shè)計(jì)的方向和一般室內(nèi)設(shè)計(jì)比如說住宅的方向是不同的，餐飲空間應(yīng)該算是第三空間，也就是不屬于住宅以及工作的空間。餐飲空間不但要考慮到提供食物等商業(yè)規(guī)劃，還需要實(shí)現(xiàn)生活場(chǎng)景當(dāng)中應(yīng)該具備的功能和情感交流功能，下面我們就來看看需要注意什么。
1、市場(chǎng)性結(jié)合生活體驗(yàn)
餐飲空間不但要有很好的商業(yè)行為，還需要為顧客提供包括生活和空間的情景感受。所以在兼顧到美學(xué)的基礎(chǔ)之外，還需要給予空間一定的功能性以及生活感，還需要兼顧到餐飲空間的市場(chǎng)新以及藝術(shù)性氛圍。
2、不只設(shè)計(jì)，更需功能與平效
餐飲空間設(shè)計(jì)除了要做好商業(yè)空間的規(guī)劃之外，還會(huì)牽涉到專業(yè)的設(shè)備、水電布置、廚房設(shè)施等，另外還有工作人員以及顧客在空間內(nèi)的動(dòng)線規(guī)劃，總而言之就是非常的復(fù)雜。與此同時(shí)還需要想到消費(fèi)者以及業(yè)主的真實(shí)使用功能。所以設(shè)計(jì)師需要有非常豐富的經(jīng)驗(yàn)，才能真正的把空間規(guī)劃安排妥當(dāng)。
3、餐廳定位及主題設(shè)定與成功息息相關(guān)
餐廳定位不一樣的話那么空間的規(guī)劃也會(huì)有所不同，所以需要針對(duì)不同的定位、餐飲的類型、飲食文化去做好餐廳空間設(shè)計(jì)的風(fēng)格以及視覺效果，然后才能確定需要使用到什么設(shè)計(jì)元素，才能確定好主題。
4、首先要實(shí)用，其次營(yíng)造整體氛圍
餐飲行業(yè)的空間設(shè)計(jì)一定要想到工作人員是不是在里面可以非常便利的開展工作，讓他們可以為顧客提供做好的服務(wù)。燈光照明的原則永遠(yuǎn)都是食物第一，然后才是對(duì)餐廳整體氛圍的一個(gè)營(yíng)造。
5、餐廳空間功能布局
船艇空間設(shè)計(jì)沒有一個(gè)放之四海而皆準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)，但是也還是有一定的規(guī)律可以遵守的。而且按照這些規(guī)律能夠獲得一個(gè)非常不錯(cuò)的效果。因此，設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)餐飲空間的時(shí)候要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用這些規(guī)則的精華部分，這樣才能夠獲得一個(gè)非常完整并且靈活的空間效果。
餐飲空間設(shè)計(jì)不但要考慮到市場(chǎng)性以及生活的溫馨性，還需要設(shè)計(jì)師具備強(qiáng)大的創(chuàng)造力和感受力。每一個(gè)方面都要考慮到要點(diǎn)上，從根本上去設(shè)計(jì)餐飲空間，才能更加的貼合品牌，實(shí)現(xiàn)一個(gè)完美空間的打造。
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